韩国留学生活—吃货不能错过的6大韩国特色美食

[导读]韩国留学通给同学们介绍一下，韩国留学生活—吃货不能错过的6大韩国特色美食

1.泡菜

具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。

在关注饮食健康的当今，不仅在韩国，在其他许多国家泡菜已成为大众化饮食。

最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。

2.拌饭

与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国传统饮食，

是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃。

不仅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成为飞机上的最佳饮食。

拌饭的故乡全州有很多著名的小吃店，在首尔也有很多知名的拌饭店。

3.宫廷料理

宫廷料理最先在贵族中流传，又由贵族们将其传给一般平民，给韩国饮食文化带来了很大的影响。

品尝宫廷料理即高级韩正餐，可以体验韩国传统饮食文化，经济稍微宽裕的朋友建议尝试。

4.烤肉

烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱、蜂蜜(或糖)、大葱、蒜、芝麻、盐、

胡椒粉等做成的调料里浸泡之后烤成的料理。

味美香甜，是小孩最为喜欢的韩国代表肉类料理之一。

在家里也很容易做，是很受欢迎的家庭饮食。

5.冷面

冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条，

放上薄皮肉、黄瓜、梨及其他蔬菜用鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。

冷面除了上述介绍的水冷面之外，还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。

6.年糕

年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。

以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷、栗子、

大枣或水果、艾草、南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。

各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。

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